Trong dịp lễ tết bạn thường hay bắt gặp các loại mứt điển hình như mứt dừa với đủ các loại màu sắc hấp dẫn như: Mứt hạt sen, Mứt dừa, Bánh chuối phồng, Mứt chùm ruột,… Mỗi loại mứt đều mang hương vị và đặc trưng riêng của nó. Nếu như mứt chùm ruột với vị chua ngọt kích thích vị giác thì Mứt hạt sen lại mang ngọt, béo bùi vô cùng lạ miệng khiến bạn muốn thưởng thức ngay.

Hạt sen có tác dụng bổ tâm và thận, thích hợp dùng làm món ăn “thực dưỡng” cho người mất ngủ, mộng nhiều, hồi hộp bất an, di tinh, tiêu chảy do rối loạn chức năng tiêu hóa… mỗi 100g hạt sen chứa 2,8g protid, 0,5g lipid, 0,7mg chất xơ, 46,2g glucid, vitamin B1: 0,04mg; B2: 0,09mg, PP: 1,5mg, 2,4mg calci, 133mg phốt pho- đều cần thiết cho nhu cầu của cơ thể. Hạt sen có tác dụng giúp giảm cảm xúc căng thẳng, an thần, giúp dễ đi vào giấc ngủ. Với mứt hạt sen, chỉ nên ăn từ 20-50g/ngày.



Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.